5. Domba Ekor Tipis
Domba ekor tipis atau yang dikenal juga dengan sebutan ekor kurus. Domba ini merupakan salah satu domba ekonomis yang khusus dimanfaatkan untuk diambil dagingnya. Jika Anda mencari domba dengan harga termurah, domba ekor tipis adalah pilihan terbaik.
Bagaimana tidak, harga domba ekor tipis jantan dewasa berkisar antara Rp1.500.000 – Rp2.500.000 sedangkan domba betina dewasa berkisar antara Rp1.200.000 – Rp2.200.000.
Oleh karena itu, harga daging domba ekor tipis tergolong murah, yakni sekitar Rp70.000 hingga Rp140.000 per kilogram.
Bukan rahasia lagi, meski dagingnya cukup terjangkau, namun gizi yang terkandung dalam dagingnya cukup lengkap. Contohnya, kalium, kalsium, nutrisi protein, zat besi, dan vitamin lainnya.
6. Domba Ekor Tebal
Selain domba ekor tipis, produk daging domba pedaging yang banyak diminati di pasaran adalah domba ekor tebal. Domba ini juga dikenal dengan tampilan ekornya yang gemuk.
Harga domba ekor tebal jantan dewasa berkisar antara Rp3.500.000 hingga Rp4.500.000, sedangkan domba betina dewasa dihargai antara Rp2.500.000 hingga Rp3.500.000.
Kemudian harga domba ekor tebal per kilogramnya mulai dari Rp110.000 hingga Rp180.000. Harga yang tertera di atas bisa saja lebih murah atau lebih mahal karena daya beli konsumen dan ketersediaan stok di peternakan.
Domba ekor tebal maupun domba ekor tipis tidak lagi memperhatikan sanad atau keturunan. Domba ini difokuskan untuk menghasilkan daging bagi pasar konsumsi sehingga harganya pun cukup terjangkau jika dibandingkan dengan domba ekor halus impor.
7. Domba Batur
Domba Batur merupakan salah satu domba pedaging lokal asal Banjarnegara, Jawa Tengah yang paling banyak dicari. Berdasarkan garis keturunannya, domba ini merupakan persilangan antara domba Merino dan domba ekor tipis.
Jika merupakan ras murni, maka disebut domba Merino F1 atau domba Batur Merino. Harga Domba Batur jantan dewasa berkisar Rp 3.500.000 – Rp 5.000.000, sedangkan harga Domba Batur betina dewasa berkisar Rp 2.500.000 – Rp 4.000.000.
Peternak domba dapat menentukan harga dari perkiraan domba Merino atau domba ekor tipis. Jika domba Batur secara genetik lebih unggul dibanding Merino maka harganya pun lebih mahal.
Namun, harga domba Batur tanpa tulang umumnya berada pada kisaran Rp120.000 hingga Rp250.000 per kg. Ini merupakan alternatif yang sangat baik untuk mendapatkan kualitas pangan internasional dan kualitas daging terbaik dari Merino.
8. Domba Merino
Yang kedua adalah domba Merino. Domba ini lebih difokuskan pada produksi kain.
Wol berkualitas dari Spanyol. Jenis domba ini sering digunakan sebagai domba pedaging.
Penampilan domba Merino sangat menggemaskan yaitu memiliki kaki yang lebih pendek dibanding jenis domba lainnya. Hal ini membuat jenis domba ini terlihat seperti boneka. Banyak dijadikan hewan peliharaan yang menggemaskan dan menggemaskan.
Harga domba Merino terbagi dalam beberapa jenis kualitas. Yaitu:
a) Merino kualitas sedang: Rp4.000.000 – Rp4.800.000.
B) Merino kualitas super: Rp 5.500.000 – Rp 6.500.000
C) Merino kontes kualitas mulai dari Rp 10.000.000 hingga Rp 12.000.000
Khusus untuk jenis domba ini, tidak ada biaya daging. Jenis hewan ini karena merupakan induk penting yang memegang peranan penting dalam kehidupan domba ternak Batur.
9. Domba Suffolk
Domba Suffolk disebut-sebut sebagai jenis domba pedaging yang berasal dari Inggris. Domba fullblood Suffolk memiliki keunggulan yang nyata, khususnya pertumbuhan yang lebih cepat. Oleh karena itu, banyak yang menyilangkannya dengan domba lokal untuk mendapatkan keunggulan pertumbuhan Suffolk.
Dibandingkan dengan jenis domba lain di era yang sama, Suffolk terlihat jauh lebih unggul. Jenis domba ini memiliki ukuran tubuh yang besar, postur yang lebar dan tinggi. Tubuhnya ramping, dengan daging yang lembut namun berserat. Kandungan lemaknya pun rendah.
Ciri khas domba Suffolk terlihat dari postur tubuhnya. Terlihat juga dari warna keempat kakinya yang gelap/hitam, selain warna muka dan kepalanya.
Dalam konteks domba pedaging premium berstandar internasional, berikut rincian harga domba Suffolk berdasarkan genetika fullblood F1, F2, F3, dan fullblood.
A) Domba Suffolk Fullblood
Harga domba Suffolk darah murni mulai dari jantan dewasa mulai dari Rp35.000.000 hingga Rp40.000.000. Domba Suffolk betina dewasa mulai dari kisaran Rp30.000.000 hingga Rp38.000.000.
Daging Suffolk Fullblood merupakan sajian mewah, dengan harga mulai dari Rp300.000 hingga Rp1.200.000 per kg. Kualitas dagingnya sangat baik, setara dengan Domba Fullblood Awassi atau Dorper. b) Domba F1 Suffolk Induk domba Suffolk murni yang dikawinkan dengan domba lokal menghasilkan keturunan domba Suffolk F1 dengan harga yang terjangkau. Harga daging domba F1 Suffolk berkisar antara Rp150.000 hingga Rp300.000 per kilogram, tergantung pada kualitas daging dan bagiannya. Perlu diketahui bahwa biaya akan lebih mahal jika domba Suffolk murni disilangkan dengan domba impor yang juga murni. Oleh karena itu, tidak ada patokan khusus untuk menentukan biaya persilangan domba murni. c) Domba Suffolk F2 Domba Suffolk F1 yang dikawinkan dengan domba murni Suffolk akan menghasilkan keturunan domba Suffolk F2. Harga daging domba Suffolk F2 lebih mahal, yaitu berkisar antara Rp180.000 – Rp400.000 per kg. Mengenai bentuk daging domba, sebenarnya tidak ada perbedaan yang mencolok. Daging domba, meski berserat namun lembut dan kenyal, keunggulan ini tidak ditemukan pada daging kambing.
d) Domba Suffolk F3
Domba Suffolk F2 yang dikawinkan dengan domba fullblood Suffolk akan menghasilkan persilangan Suffolk F3. Dengan harga daging per kilogramnya mencapai Rp2 juta hingga Rp500.000.
Kualitas harga tersebut setara dengan domba fullblood Suffolk yang sudah diakui secara internasional. Aroma daging domba hampir tidak bisa dibedakan, sehingga menghasilkan makanan yang lezat dan gurih.
10. Domba Hampshire
Jika Suffolk merupakan domba pedaging dengan kualitas terbaik dari Inggris, maka Hampshire merupakan domba pedaging terbaik dari wilayah Amerika Serikat tersebut. Domba Hampshire juga dikenal dengan sebutan wagyu pada domba.
Harga yang harus Anda bayar untuk daging domba Hampshire berkisar antara Rp800.000 hingga Rp2.000.000 per kilo. Harga daging domba Hampshire adalah harga tertinggi untuk kualitas daging terbaik dan sangat langka di peternakan dalam negeri Amerika Serikat dan peternakan modern di Australia.
Seekor domba Hampshire jantan dewasa memiliki berat sekitar 135 kg per ekor, sedangkan domba Hampshire betina dewasa dapat memiliki berat hingga 120 kilogram per ekor. Harga domba Hampshire dewasa di negara asal lebih dari $2.000 atau di atas 30 juta dolar.
Kesimpulan
Berdasarkan pembahasan di atas, variabel yang memengaruhi harga domba meliputi:
1. Jenis, tipe, atau generik domba.
2. Keterbatasan dan aksesibilitas domba.
3. Permintaan pasar.
4. Distribusi informasi.
5. Porsi daging pada tubuh domba.
Di daerah mana domba Hampshire memiliki harga paling mahal, mereka dianggap sebagai domba wagyu. Domba pedaging lokal yang umum dan disukai. Contohnya domba ekor besar dengan ekor tipis, domba Garut, domba Batur, dan domba ras campuran impor.
Berikut informasi terkini tentang harga domba berdasarkan jenisnya Semoga membantu, ya!